MENU ALBANY

Selain Cookies, Albany jg menyediakan aneka Brownies, antara lain Sponge Brownies ala Albany, Fudgy Brownies, Soy Brownies (Brownies Kedelai) Khas Albany, Cream Cheese Brownies, dan Brokus alias Brownies kukus..

Ni dia PriceListnya:

1.     Sponge Brownies ala Albany

Ø 15x10cm : Rp. 14.000

Ø 30x10cm : Rp. 24.000

2.     Fudgy Brownies

Ø 15x10cm : Rp. 15.000

Ø 30x10cm : Rp. 25.000

3.     Soy Brownies

Ø 15x10cm : Rp. 17.000

Ø 30x10cm : Rp. 27.000

4.     Cream Cheese Brownies

Ø 15x10cm : Rp. 25.000

Ø 30x10cm : Rp. 35.000

5.     Brownies kukus

Ø 15x10cm : Rp. 16.000

Ø 30x10cm : Rp. 26.000

Selain kemasan 15x10cm dan 30x10cm, Brownies jg dijual dlm bentuk slices (potongan), temen2 jg bisa request Brownies yg sesuai dg Budget..

OK..bagi yg berminat, ditunggu orderannya...

COOKIES LEBARAN

Dah menjelang Ramadhan.. dah mulai jg produksi Cookies prepare lebaran..
buat temen2 yg minat pesen aneka cookies di Albany, ni dia daftar Cookies
aneka cookies dikemas per toples kurleb 500gr..

1. Blueberry almond  
2. Nastar Ananas                    
3. Nastar Strawberry            
4. Putri Salju Kacang                       
5. Putri Salju Kacang Keju
6. Putri Salju Mede
7. Cornflake
8. Loli Pink
9. Kue Kacang
10. Sagu keju
11. Lidah kucing Original
12. Lidah kucing coklat
13. Lidah kucing keju
14. Lange Finger
15. Choco Lemonade
16. Tulip Strawberry
17. Kaastengle reguler
18. Kaastengle Zuper Cheese
19. Kaastengel Pizza Keju
20. Ginger Bread Glazur
21. Swedish Fruit Bars
22. Niger Cookies
23. Cookies Jambu Mede
24. Minty Nut
25. Nastar Keju
26. Nastar Blueberry
27. Nastar Aprikot
28. Radix Mede Cookies

OENBIJTKOEK

Duh bener gak ya nulisnya, pokoknya itu deh..
cake asal negri kincir angin yang harum aroma rempah..
bapak mertua "rawuh" dari ambon,
& waktu bliau balik ke ambon, buat oleh2 keluarga disana ta buatin ja oenbijtkoek,
info dari hubby orang sana demen ma yang harum2 rempah..
resepnya ambil dari berbagai sumber dengan berbagai modifikasi..

Oenbijtkoek

bahan:
4 telur utuh
4 kuning telur
180 gr gula
1/2 sdt emulsifier
125 gr terigu
25 gr maizena
25 gr coklat bubuk
1/2 sdm bumbu speku
100 gr margarin, lelehkan
almond slices secukupnya

cara membuat:
1. kocok telur, gula kurleb 3 menit, tambahkan emulsifier, kocok terus hingga kental, putih, berjejak.
2. tambahkan terigu, coklat bubuk, maizena, dan bumbu speku yang sudah diayak, masukkan bertahap sambil diaduk dengan spatula, jangan over mix ya...
3. tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata
4. masukkan ke loyang ukuran 25x25, taburi almond slices
5. panggang di suhu 175 celcius, kurleb 30 menit

selamat mencoba......

NASTAR BLUEBERRY ALMOND

Ramadhan sebentar lagi, spt hukum wajib buat kukis buat prepare lebaran. One of my family's fav cookies, nastar bluebery..silakan buat yang mo coba....

ADONAN NASTAR:
1. 300 gr margarin/mentega
2. 2 kuning telur
3. 100 gr gula bubuk
4. 1/2 sdt essens vanila
5. 450 gr terigu
6. 50 gr maizena
7. 1/2 sdt baking powder
8.  sele bluebery sck

CARA MEMBUAT:
1. kocok margarin & gula bubuk sebentar, asal rata aja..tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. masukkan terigu, maizena, & baking powder yang sudah diayak jadi satu, masukkan bertahap, aduk hingga rata.
3. cetak sesuai selera (bisa model tumbleprint trus atasnya dikasi  sele bluebery)
4. panggang hingga matang
5. dinginkan, simpan dalam stoples.`